レシピ

【子供もOK】米粉とヨーグルトで作る簡単チーズケーキのレシピ

グルテンフリーをやっているから、米粉を使って出来るチーズケーキのレシピが知りたいな

今回は米粉とヨーグルトを使って作る簡単なチーズケーキのレシピを紹介します。

甘さも控えめで材料もシンプルな為、お子さんにもおすすめですよ。

(※オーブンを使用するレシピです)

米粉とヨーグルトで作るチーズケーキのレシピ

基本は混ぜて焼くだけ♪

材料は6つ

米粉チーズケーキの材料
  1. 米粉        100g
  2. ラカント(砂糖)  40g
  3. ベーキングパウダー  4g
  4. 卵         2個
  5. プレーンヨーグルト 400g
  6. 太白ごま油     20g
  • ヨーグルトは水切り不要
  • ベーキングパウダーがない時には食用の重曹で代用可能
  • 太白ごま油はサラダ油でも代用可能

作り方

1、オーブンの余熱(180℃)を開始

(余熱している間に生地作りが出来てしまうので、忘れないように)

2、粉類(①~③)を全部ボウルに入れてぐるぐる混ぜる

米粉などの粉類を入れた所

3、残りの材料(ヨーグルト・卵・油)を入れて混ぜる

残りの材料を入れた所

4、型にクッキングシートを敷く

(面倒なので私は底にだけ敷いています)

ケーキ型にクッキングシートを敷いた画像

5、生地を型に入れ、180℃のオーブンで50~55分焼く

ケーキの生地を型に入れた画像

焼き上がりはこんな感じ

ヨーグルトチーズケーキが焼き上がった画像

6、粗熱がとれた後、ラップをして冷蔵庫で冷やして完成

ヨーグルトチーズケーキの完成(画像は18㎝のケーキ型で作ったケーキを8等分した物です)

はなわんこ
はなわんこ

結構甘さが控えめなので、小さいお子さんもOK♪
現在2歳4ヶ月の娘も大好物です

大人は画像のように、ジャムやはちみつ等をかけて食べると更においしく食べられます。

このレシピの良い所
  • 材料費が安い
  • 年齢を問わず食べられる
  • 混ぜて焼くだけなので簡単
  • 見た目が豪華で一度に皆で楽しめる
  • グルテンフリー&小麦アレルギーの人もOK
このレシピの悪い所
  • オーブンが必要
  • 焼き時間が長い

特別な材料がいらないので、オーブンがあれば是非試してみて下さいね♪

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